燒結后的壓電陶瓷本身并不直接具有壓電性，必須經過極化處理后才能表現出壓電性能。以下是詳細分析：

燒結后壓電陶瓷的狀態

壓電陶瓷在燒結過程中，其內部的晶粒會隨機取向，形成多晶體結構。由于晶粒的自發極化方向也是混亂的，因此燒結后的壓電陶瓷整體上不表現出壓電性。

極化處理的作用

為了使壓電陶瓷具有壓電性，必須對其進行極化處理。極化處理是在壓電陶瓷燒成并于端面被覆電極之后，將其置于強直流電場下進行的。在這個過程中，原來混亂取向的各自發極化矢量會沿電場方向擇優取向。經過極化處理后的壓電陶瓷，在電場取消之后，會保留一定的宏觀剩余極化強度，從而使陶瓷具有了一定的壓電性質。

壓電性的表現

壓電陶瓷具有正壓電性和逆壓電性。正壓電性是指當壓電陶瓷材料受到外力作用而發生形變時，其內部的正負電荷中心發生相對位移，從而在材料表面產生電荷積累的現象。逆壓電性則是指當在壓電陶瓷材料兩端施加電場時，材料內部的正負電荷受到電場力的作用而發生移動，導致材料產生形變。